Chikuwa Isobe-age

Fish paste tubes coated in a seaweed-flecked batter and fried — the oceanic scent pairs perfectly with beer. Chikuwa is also a beloved oden ingredient; here it gets the crispy treatment. A very easy, very satisfying izakaya snack.

魚の練り物「ちくわ」に、青のりの衣をつけて揚げたものだよ。磯の香りがふわっとして、ビールがどんどん進んじゃう魔力がある。実はちくわ、おでんの具としても大スターで、コンビニのおでんで一番人気の具のひとつなんだよ。揚げとおでん、両方の顔を持つ愛されキャラだよ