Curry Udon

Chewy udon noodles coated in a warm soup that blends fragrant dashi broth with spiced curry roux. The umami of the dashi and the depth of the curry lock together around the noodles in a way that's genuinely addictive. Originally just one item on a regular udon menu — now popular enough to have its own specialty restaurants.

出汁の効いた和風つゆにスパイス香るカレールウを合わせて、モチモチのうどん麺を絡めて食べる料理だよ。出汁の旨みとカレーのコクが合わさった温かいスープが、うどんにしっかり絡んでクセになる美味しさなの！もともとは普通のうどん屋さんの一メニューだったんだけど、最近は専門店ができるほど人気が高まっているの。