Edamame

Young soybeans, salted and steamed — the classic opening order at any izakaya. Press the beans out of the pod with your teeth; it's more fun than it sounds and difficult to stop. Pairs perfectly with any cold drink.

若い大豆を塩茹でした、日本のビール飲みの最強の相棒。居酒屋に入ったら「とりあえず枝豆！」を頼むのは日本の儀式みたいなものかな。さやから豆を口に飛び込ませる感覚が楽しくて、一度食べたら止まらなくなるよ。