Kaisen Don

Fresh sashimi arranged over rice like a jewel box — one of the most beautiful bowls in Japanese cuisine. Single-topping versions like maguro-don (tuna) or ikura-don (salmon roe) are just as popular as the mixed variety. Dissolve wasabi into soy sauce and drizzle over the whole bowl.

新鮮なお刺身を宝石箱みたいに並べた、贅沢な一杯。見た目の華やかさにテンション上がっちゃう。マグロ丼・うに丼・いくら丼みたいに、一種類の食材だけをたっぷりのせた「単品スタイル」も大人気だよ。わさびをお醤油に溶かして、上からサーッとかけて豪快に食べてみてね。