Kinpira Gobo

Burdock root and carrot sliced thin and stir-fried in sweet soy sauce. Full of dietary fiber and satisfyingly earthy. Finding it in your bento box feels like a hug from someone's mom.

「ごぼう」っていう細長い根っこのお野菜とニンジンを甘辛く炒めた、日本の大定番メニューだよ。食物繊維たっぷりの人気おかずで、お弁当に入っているとホッとする「渋い美味しさ」の極みだよ。