Miso Dengaku

Tofu or konjac skewered and spread with sweet miso, then grilled until the miso caramelizes. A traditional snack found at izakayas and as street food in Kyoto and Kamakura. Simple, ancient, and consistently good.

お豆腐やこんにゃくに甘いお味噌を塗って食べる、伝統的な一品。居酒屋のほか、京都や鎌倉などの観光地でも食べ歩きで楽しめるから、散歩しながら探してみて。