Natto

Soybeans fermented with natto bacteria — known for their stringy, sticky texture and the distinctive aroma that comes with fermentation. The standard way to eat it: stir thoroughly, add the included tare (sauce), a splash of soy sauce, and optional karashi (mustard), then pour over hot rice. One of those foods people tend to feel strongly about — love it or avoid it.

大豆を納豆菌で発酵させた料理だよ。糸を引くねばねばとした食感と、発酵ならではの独特な香りが特徴なの。よくかき混ぜてから、付属のタレや醤油、お好みでからしを加えて、ご飯にかけて食べるのが定番の食べ方。好き嫌いがはっきり分かれる食べ物として知られているよ。