Nira Reba Itame

Liver and nira (garlic chives) stir-fried together — a serious stamina dish. The strong flavor of liver gets balanced out by the chives and garlic, and the combination pairs remarkably well with beer. Full of iron, so reach for this when you need an energy boost.

レバーと「ニラ」っていう香りの強い緑の葉っぱを炒めた、スタミナ料理よ。独特な味がニラやニンニクと合わさって、ビールが止まらなくなるんだよね。鉄分たっぷりで「疲れた体に効く」から、元気が欲しいときに食べてみてよ。