Ochazuke

Hot green tea or dashi poured over rice with simple toppings — smooth, light, and easy to eat at any time. Nagataen's instant ochazuke packets are a national institution and make an ideal, affordable souvenir. The toppings vary — pickled plum, grilled salmon, sea bream sashimi, and mentaiko (spicy cod roe) are among the most popular options.

白いご飯に温かい緑茶や、旨みたっぷりのお出汁を注いで食べる、さらさらっとした喉越しが特徴の料理だよ。上にのった梅干しの酸味や、焼いた鮭の塩気がお出汁に溶け出して、お醤油や塩気がきつすぎない、角がないまろやかな味がするの。「永谷園」のお茶漬けの素はもはや国民食。小袋の中に乾燥したお出汁や海苔、サクサクのあられが入っていて、温かいご飯にふりかけてお湯を注ぐだけで完成しちゃう。スーパーでかなりお手頃な値段で買えるから、キッチンがある宿泊先にいる人や、お家で日本のご飯を再現したい人へのお土産にぴったり！