Omurice

Ketchup fried rice wrapped in a soft omelette — Japan's take on Western-style cooking, and a universal favorite. The trendy version with an almost-raw egg that spills open when you cut it is spectacular but a race against time. Once it arrives at the table, get your knife in quickly — the egg keeps cooking and firms up fast.

ケチャップライスをふわふわの卵で包んだ、日本生まれの洋食の傑作だよ。子どもから大人までみんな大好き。最近流行りの、ナイフを入れると卵がトロッと広がるタイプは時間との勝負！写真を撮っている間にも卵に熱が通って固まっちゃうから、運ばれてきたらすぐにナイフを入れて、とろとろの瞬間を楽しんでね！