Tamago Kake Gohan (TKG)

Raw egg mixed into hot rice with soy sauce — as simple as it sounds, and genuinely good. Japanese eggs are held to strict food safety standards, so eating them raw is safe. Kaa-chan eats this for lunch at least five times a week, wrapped in seasoned nori — it's that good.

熱いご飯に生卵とお醤油を混ぜる、究極にシンプルな料理なの。「TKG（Tamago Kake Gohan）」と略されるくらい愛されていて、日本の卵は衛生管理が世界一レベルだから生で食べても安心だよ。定食屋さんの朝定食でぜひ体験してみて！ちなみに、母ちゃんの自宅ランチの定番。味付け海苔に巻いて食べるのが大好き。週に５回は食べているわ。