Tamago Soup

Beaten egg stirred into hot soup until it sets in soft, silky ribbons. Chinese-style versions have a light thickener; Japanese-style keeps it simpler and clearer. A comforting and easy bowl available at convenience stores and family restaurants alike.

溶いた卵をスープに流し入れて、ふわふわに仕上げた優しい一杯だよ。中華風のとろみタイプと和風のあっさりタイプがあって、どちらも体に優しくてするすると飲めるよ。コンビニのカップスープでも定番フレーバーだから、旅行中の朝ごはん代わりにも。