Tonjiru

Miso soup's heartier sibling — pork and root vegetables simmered in a rich broth until deeply flavorful. A tonjiru teishoku set at a Japanese diner on a cold day is one of life's simple comforts. Reliably good at teishoku restaurants and family restaurants across Japan.

味噌汁の超豪華版がこれ！豚肉や根菜をたっぷり入れて煮込んだ、栄養満点のスープだよ。豚の旨みが溶け込んで、普通の味噌汁よりずっとコクがあって、ボリューム満点。寒い日に定食屋さんで「豚汁定食」を頼むと、大盛り豚汁がメインでついてきてお腹も心もほっこりするよ。